Een familietraditie ...

Naar grootmoeders traditie maken wij sinds meer dan 25 jaar ons unieke eigengereide kaas. Ons familierecept is intussen wereldberoemd geworden: in 1975 is ons moeder en grootmoeder met haar kaas wereldkampioen geworden. Vandaag hebben wij familie die de traditie eveneens voortzet in Nederland en Canada.

... in Thoricourt

Sinds 1992 hebben wij onze eigen boerderij in Thoricourt, gemeente Silly (Opzullik). Het huis, de kaasmakerij en de stal hebben we eigenhandig gebouwd. De kaas wordt uitsluitend gemaakt met melk van onze eigen koeien.